А я именно этот обожаю, почему нельзя?

Стындрила себе, обожаю эксперементировать. Спасибо. 

Торжественно обещаю, только нужен стимум типа "для кого-то", не так часто бывает, но может быть сподоблюсь и для себя. Рецепт понравился. 

теперь у меня слюни потекли...мне нельзя в такие темы заходить 

На НГ собераемся у Лирики

Вот это попробуйте. Вчера только готовил.
Свинина запеченная
Берем кусок мяса 1 или  1.5  кг, окорок, шейку, еще хорошо подходит лопатка. Сначала как следует моем, скребем ножом. Затем расчленяем на небольшие дольки головку чеснока, делаем в свинине крохотные дырочки и суем в них зубчики. Следующий этап потребует наличия соли и перца. Кстати, к свинине лучше подходит красный перец, только имейте ввиду что он бывает двух видов, жгучий и сладкий. Смотрите не перепутайте, если не хотите получить чрезмерно острое блюдо. Можно воспользоваться и другими специями. Здесь многое зависит от того, какие любят в вашей семье. В продаже сейчас можно найти «Смесь для свинины», в ее состав входят мускатный орех, красный перец, майоран, лук, можжевельник, чеснок. Под тем или иным названием вы обязательно найдете приправы на прилавках.
На этом хлопоты по приготовлению свинины заканчиваются. Берете кусок фольги, длинный, и кладете его вдоль стола, потом отрываете еще один, такой же, и устраиваете поперек первого, у вас получится крест из фольги, в центр которого помещаете свинину и заворачиваете, очень аккуратно следя за тем, чтобы нигде не было дырок, иначе вытечет сок. Получив блестящий пакет, кладете его на противень – и в духовку на среднюю полку. Время готовки зависит от многих факторов, в частности, от размеров куска. Килограмм мяса будет готовиться примерно полтора часа. По истечении 60 минут вытаскиваете противень руками в варежках или нитяных перчатках, очень осторожно разворачиваете фольгу. Как только вы приподнимаете последний слой, наружу вырвется пар, смотрите не обожгитесь. Голыми руками эту процедуру проводить не следует. А фольгу надо ухитриться развернуть так, чтобы не разорвать, потому что, если выяснится, что мясо не готово, вам придется вновь отправлять его в духовку.
Если при втыкании в мясо ножа лезвие входит легко, а из разреза вытекает прозрачный сок, блюдо можно подавать к столу. Тогда, развернув фольгу, суньте мясо минут на 10 в духовку, чтобы получить румяную корочку. Если увидите розоватую или красную жидкость – аккуратно «укутайте» мясо в фольгу.

Черт... опять я вчера в сырники насыпал муки больше, чем творога. До этого было больше творога, чем муки. Короче, уже третий блин "комом". Но я продолжу. Думаю, с десятого раза получится идеально.

Лирика, милая, я прошу вас, давайте помиримся. Ну сколько можно обижаться уже. Я же не специально, а действительно ревновал. Жалко отдавать кому-то такую красавицу, вот и не сдержался. Вы же сами знаете, что вы очень красивая, зачем на меня обижаться. Ну бывают у мужчинков "сдвиги по фазе", но нельзя же всё прям всерьёз воспринимать. Я прошу вас, оченна серьёзно

Ну что подвернулось под руку, туда и написал.

  Мир?

Почти всю партию выбросил. Собаки бродяжные, гады, те, что на свалке живут, и те не жрут. Только кости, и те не все, а только мясные. Хорошо живем, однако.

Нафига ты вообще с сырниками связался. Лучше плов приготовь, я тебе отвечаю, что получится. Берёшь мясо (можно даже курятину на крайняк). Обжариваешь лук кольцами в чугунке на растительном масле до золотистого цвета. Затем там же обжариваешь мясо до полу готовности. Режешь морковку соломкой (и никак иначе). Бросаешь морковку туда же и немного обжариваешь эту всю массу вместе. Рис (предварительно замачиваешь его в холодной воде час не меньше), выкладываешь на мясо (не мешая ни в коем случае) и заливаешь кипятком (именно кипятком) примерно выше риса на палец поперёк. Добавляешь приправу (в магазине продаётся специально для плова), соль, и не чищенную головку чеснока, только не мешай. Причём рис нужно готовить на маленьком огне. Когда рис сварится, перемериваешь всё, выключаешь печку, накрываешь чугунок полотенцем и отдыхаешь 15 минут. И потом просто тебя от этого блюда не оттащишь за уши.

Хорошо я уже стрескал Мясо по Мексикански и кортошку а то опять слюни текли бы